Chicken Quiche

As Salam...

Ini menu sampingan masa berbuka semalam. Menu tak sampingan sudah semestinya lah nasi dan lauk pauk. Eey jarang ambil selain nasi untuk berbuka. Tapi walaupun ambil nasi semasa berbuka, ianya masih dalam kuantiti biasa sahaja. Bukanlah berlebihan.

Chicken Quiche

Sumber resepi : Eey

Bahan-bahannya

Doh

400g tepung

200g butter

7-8 sudu besar air

1/2 sudu teh garam

Penyediaan doh

1. Sediakan doh dengan mencampurkan tepung, butter dan garam. Gaul sebati.

2. Masukkan air dan adun hingga menjadi doh yang tidak melekat di tangan.

3. Tekan doh ke dalam acuan yang sesuai, tekan dasar pastri dengan garfu.

4. Bakar pada suhu 190 darjah celcius separuh masak @ sehingga pastri agak kering.

Inti

Bawang besar - dicincang

Bawang putih - dicincang

Isi ayam - dipotong nipis & memanjang

Sayuran - lobak merah/ mix vege

Garam & serbuk lada hitam

Minyak - untuk menumis

Penyediaan Inti

1. Tumis bawang hingga naik bau/ layu.

2. Masukkan isi ayam, gaul hingga masak

3. Tambahkan sayuran.

4. Perasakan dengan garam & lada hitam

Penyediaan Kastad telur

200ml susu

2 biji telur

Kacau bersama telur dan susu hingga sebati

Penyediaan Quiche

1. Letakkan inti pada pastri yang separuh masak tadi

2. Tambahkan kastad telur pada adunan tersebut

3. Akhir sekali taburkan cheese pada permukaan adunan

4. Bakar pada suhu 190 darjah celcius sehingga masak @ permukaan pastri kekuningan.